食物成分表-口蘑
食部:100克
能量(千卡) 242维生素B1(毫克) 0.07钙(毫克)169
水分(克)9.2维生素B2(毫克) 0.08镁(毫克) 167
蛋白质(克)38.7烟酸(毫克) 44.3铁(毫克) 19.4
脂肪(克) 3.3维生素C(毫克) 锰(毫克) 5.96
碳水化合物(克) 14.4维生素E(毫克) 8.57锌(毫克) 9.04
膳食纤维(克) 17.2胆固醇(毫克) 铜(毫克) 5.88
维生素A(微克) 钾(毫克) 3106磷(毫克) 1655
胡萝卜素(微克) 钠(毫克) 5.2硒(微克)
说明:
食部就是食物的食用部分。例如，当你只吃芹菜的茎时，茎就是食部，而不包括根和叶子。
摘自：人民健康网