随着生活节奏的变快和压力的增大，越来越多的男性会出现各种各样的问题，如肾虚、脾气暴躁、虚胖、脱发、精力不济，他们也许会借助补药养生。其实你也可以吃一些相应的食物来滋补，安全而又可靠。冬季，男性的消耗较多，对营养的需要量比较大，男士最好有适合自己的潮流食品，做一回“新营养”男人。这也是一种商机，小芝士发现，很多餐馆酒店纷纷推出了以男性食补为特色的菜肴，如乌龟煲、靓仔汤、牡蛎、牛鞭煲等等，受到了男性朋友的欢迎。
给熬夜的男性
或许是工作需要，或许是贪玩，熬夜对很多男性来说是家常便饭。尤其对工作需要而熬夜的男性来说，常会出现用眼过度，人体内蛋白质和维生素Ｃ消耗较多，再者，熬夜势必带来体力和热能的消耗，造成身体疲劳。
进食原则
很多人在熬夜的时候，会喝上一杯咖啡或者浓茶。这些虽然可以提神，却会消耗体内的维生素，还是需要通过摄取其他食物来抵抗熬夜所带来的疲劳。据专家介绍，熬夜工作者最需要三方面的营养：蛋白质、维生素Ｃ和葡萄糖。吃宵夜的时候可以选择水果、蔬菜、水产制品等碱性食物，能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。在白天的时候，尽量多摄取一些鱼、肉等动物性蛋白质，打好身体的基础。如果眼睛干涩，可以吃一些动物肝脏，如猪肝、羊肝等等。
推荐菜谱
枸杞猪肝汤：猪肝、枸杞都对视力有好处，将猪肝切成薄片，与枸杞子一起共煮汤，煮半小时后加适量食盐调味即可食用。
爆炒猪肝：将猪肝原料洗净去筋后，切成小薄片，加黄酒、酱油、干淀粉，拌匀上浆，锅内留油加热，放葱段煸炒后，把腌制过的猪肝片倒入锅中，快速煸炒，加调料鲜汤，再用少许淀粉勾芡即可。小芝士曾经看到过一家酒楼炒猪肝的时间不到一分钟，这样做出的猪肝才吃口鲜香、滑嫩。
给喝酒的男性
到年末，各种团拜会、朋友聚会相对比较密集。很多男性都说，人在江湖身不由己，在推杯换盏时，酒精会无声地伤害着男性的肝脏。血液中维生素Ｃ的含量明显偏低，如果不注意补充维生素Ｃ，身体的免疫机能会减弱，引发疾病的机会比较多。同时，会使人的神经系统不稳定，对心血管也是一种压力。
进食原则
维生素Ｃ能使机体产生更多、更强壮的天然杀手细胞，从而使免疫系统的功能增强一倍。其主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素Ｃ的最佳来源，草莓、青椒、菠菜、马铃薯中含量也很丰富。酒后尽量多吃一些水果沙拉或水果拼盘，如梨、鲜橙、苹果、香蕉、猕猴桃等富含维生素Ｃ的新鲜水果。维生素Ｃ能减轻有害物质对肝脏的损害。水果中还含有有机酸，能与酒里的主要成分乙醇相互作用形成酯类物质而达到解酒目的。另外，下酒的时候，可以配合吃一些豆腐类的菜肴以及糖醋菜肴，这些都有一定的护肝作用。
推荐食谱
糖醋青瓜：将嫩青瓜用水冲洗干净，切成１厘米宽、２．５厘米长的段，放入盘内，撒上少许盐拌匀，腌１０分钟、滤去盐水。放小半碗水烧开，加入白糖，熬成浓汁，加入食醋、味精，调匀后浇在黄瓜段上拌匀，腌３０分钟后淋上香油即可。黄瓜脆嫩，味鲜、甜、酸适口，可增进食欲。
给肾虚的男性
冬季是男性蓄积营养、保养肾气的最佳时节。肾虚的表现为精神萎靡、腰酸腰痛、体力不支等症状。市场上有关男性补肾的药材和补品很多，但专家认为，很多食品是天然的补肾良药。只要在食物上有所选择，完全也能达到应有的功效。
进食原则
补肾的食品很多。肉类中的羊肉、狗肉，动物的内脏可以补体之虚，益肾之气，提高免疫力；干果中的核桃、芝麻，胆固醇低，维生素含量高；海鲜中的贝壳类、虾、鱼等含锌量很高，锌是全身酶的活性成分，对调整免疫系统，保证男人的性能力有很好的作用。因此，海鲜是补肾的最佳食物之一。如牡蛎（蚝）中含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、蛋白质、糖类等多种维生素，其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等色素蛋白，其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有补虚壮阳、降低血压、胆固醇以及防治心血管病等功能。虾类的味道鲜美，也是补肾的上好食物。在餐馆中，对海鲜的烹饪方法都很简单，只是简单的清蒸，有的甚至是生吃，其目的就是为了不破坏其中的营养成分。
推荐食谱
铁板生蚝：先把牡蛎剥壳洗净切开，用开水汆至八成熟捞出沥干。用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟。把生蚝直接落在烧热的铁板上，淋上热油即可。
白灼基围虾：先将基围虾洗净，剪去虾须，沥干备用。烧一锅清水，在水中放入葱段和姜片、倒少许白酒，放两大勺盐，烧开水，将虾放入，等水中开始冒水泡时起锅即可。吃的时候配上海鲜酱油蘸食。
给运动的男性
去健身房的男性越来越多，对他们来说除了要增强体质外，还要有一身健美的肌肉。那么，在锻炼的同时，一定要配合食物营养的补充。运动量过大和营养不合理，会出现食欲不振、睡眠不佳，同时锻炼的效果也不尽如人意。经过向健身教练的询问，小芝士找到了一些适合运动的食品，据说不少还可以长肌肉。
进食原则
对运动的男性来说，有一定比例的碳水化合物、蛋白质都是必要的。锻炼前要补充充足的碳水化合物，以保证肝糖原储存，为训练提供能源和维持血糖水平。如大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果等碳水化合物的含量都比较高。蛋白质主要对大强度训练中破坏了的肌肉纤维起修复作用，同时又能有效地促进肌肉生长。瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶、豆类、杂粮等都含有大量的蛋白质，健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀。此时应食用蔬菜、柑橘、苹果之类的碱性食物，以保持体内酸碱度的平衡，消除运动带来的疲劳。
推荐食谱
葡汁三蔬：这道菜的材料有西兰花、菜心、茄子。将西兰花、菜心均切成小朵，茄子切片蒸熟。然后用热油炒，加咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁，煮滚，淋在鲜蔬上面即可。
给压力的男人
很多男性的工作压力都比较大，或工作、或生活，都会导致压力的产生，脾气会暴躁。在你自觉工作压力大时，你除了可以参加一些轻松愉快的休闲娱乐活动进行放松，也可以挑选一些食物来给自己解压。
进食原则
应多选择一些富含Ｂ族维生素的食物，维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。如杂粮、麦麸、全麦面包、动物内脏、瘦肉等等，都有丰富的Ｂ族维生素。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张，补充富含钙、镁的食物，比如奶制品、豆制品含钙较高，香蕉、荞麦、种子类食物含镁高；补充一些富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类；多吃碱性食物，如新鲜蔬菜和水果，可以平衡体内酸碱值，缓解疲劳、减轻压力。
推荐食谱
莲子烩玉米：所需的材料有莲子、玉米粒、鸡汤等。先将玉米粒剁成粗粒渣，莲子去芯在水中浸泡开，接着放入沸水中焯透，捞出沥水。加入鸡汤、玉米渣及各种配料，用大火烧沸后转用小火煨至熟透，用水淀粉勾芡即成。
清蒸桂鱼：老姜切成细丝，大葱两根，一根切成长段，剩下的１根大葱切成细丝。桂鱼去除内脏，刮净鱼鳞，冲洗净，再将表面拭干。把大葱段整齐地铺在盘底中，然后再将桂鱼放在葱上面，入蒸锅大火蒸５分钟，取出后倒去多余的汤汁，再撒上大葱丝和姜丝，浇上八成热的油，淋上蒸鱼豉油即可。