最新的研究表明，适量补充维生素E有益健康，但是过量的补充可以起到反作用，使人的寿命变短。这是来自美国巴尔的摩的研究人员研究发现的。
这个研究从对来自北美、欧洲和中国的超过13.6万人进行了调查。这些人每天的维生素E摄入量从16.5到2000个国际单位不等。结果发现，每天服用200个国际单位维生素E的人以及更多的人，在服用1年以上的时间之后，会比那些不补充维生素E的人的死亡率要更高。
人们经常补充维生素E的目的通常是为了其抗氧化能力，希望它可以帮助防止不稳定的自由基分子的氧化，因为这些分子的氧化可以加速衰老并导致心脏病和癌症。