孔雀宴！你吃了没有？〔图)

http://www.cnyybj.com  2007-9-9  来源:本站论坛  营养咨询

   孔雀就是非常典型的一例。不翻资料还不知道，早在宋代以前，我国的民间偏方药书，已陆续有孔雀入药的记载。在《本草纲目》禽部第59卷录有孔雀条目，内云：“山谷夷人多食，或以为腊脯，味如鸡、鹜，能解百毒。”肉质含量“一高三低”（高蛋白、低脂肪、低热量和低胆固醇）的孔雀，据说还有滋阴壮阳的特性，让男士们不得不对它另眼相看。 

    孔雀以往只作为野生动物而存在，或关在笼中作为欣赏性禽鸟。随着繁殖、驯养技术的进步，孔雀的食用价值重新为人所认识。 

    需要说明的是，这些端得上桌的孔雀都是英吉利公司人工饲养驯化的蓝孔雀，而不是受保护的绿孔雀。这些蓝孔雀都以青菜、青草等植物和五谷杂粮喂养，是饮食界一直推崇的自然喂养的健康食品。 

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