川味糯米饭[图]

中国营养保健网  2006-10-09 00:00:00  http://www.cnyybj.com

·配料:糯米、腊肉、豌豆、土豆、青红柿子椒调料：盐、鸡精、胡椒粉、花椒、姜丝－ ·特色：软糯咸香，腊味浓厚。－ ·操作:1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，

·配　　料: 糯米、腊肉、豌豆、土豆、青红柿子椒
调料：盐、鸡精、胡椒粉、花椒、姜丝－ ·特　　色：软糯咸香，腊味浓厚。－ ·操　　作: 1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。－ ·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。...【所有糯米菜谱】
豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花...【所有豌豆菜谱】
土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃...【所有土豆菜谱】 ·所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五...【所有川菜】 ·

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