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爆乌花(图)
http://www.cnyybj.com   2006-10-9   来源:美食网站
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爆乌花

烹调类别: 炒菜
烹调时间: 普通
食材类别: 海鲜河鲜
味道:   咸鲜
适宜季节: 无关
菜系:   苏菜 材料:     

  鲜墨鱼肉560克、香菜15克、水发玉兰笋片25克、木耳、青豆、葱末、姜末、蒜末各5克

做法:

  鲜墨鱼洗净,切成荔枝花刀块焯水沥干;花生油烧至6成热,投入葱末、姜末、蒜末煸香;再放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜及调料勾芡,装盘后撒上胡椒粉即成。


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