菜谱名称
糖醋蜜肉
所属菜系
粤菜
所属类型
特色粤菜
基本特点
广东风味菜,成菜色泽红亮,外焦里嫩,汁味浓厚
基本材料
肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克特点：广东风味菜,成菜色泽红亮,外焦里嫩,汁味浓厚
料： 肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克.
烹饪方法：肉片拍松,用酱油,精盐,料酒腌15分钟,每片沾上干淀粉.油七成热
时投入肉片炸至金黄色捞出.葱末,姜末,蒜末热油炒香,倒入肉片
,蜂蜜,醋,精盐,香油,味精,食用红色素,快速炒拌起锅即可.