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≮美食原料≯洋姜300克，精盐2克，味精1.5克，酱油3克、醋10克，白糖15克，香油5克。≮美食做法≯将洋姜去皮洗净，切成薄片，放开水中焯至断生捞出，再放凉开水中投凉，捞出控净水放盆内，加入精盐、酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀，腌渍入味，食时盛入盘中即可。