五味鱿鱼

http://www.cnyybj.com  2006-10-9  来源:美食网站  营养咨询

配料：

水发鱿鱼800克，葱丝15克，姜末15克，料酒15克，番茄酱30克，酱油10克, 白糖10克，红辣椒末5克，白醋10克，味精3克。

特色：

口感脆嫩，五味俱全。

操作：

1、将鱿鱼去皮洗净，内面切花刀，切块，入沸水中使其卷起，并加葱、姜、 料酒，再入冷水中冲凉，沥干水分摆于盘中。
2、将调料拌匀，放于一碗内，放入盘中面即成。

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