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菜名： 杏仁猪肺汤
菜系： 浙江菜
色香味： 功效：润肺、化痰、止咳。适用于老年人慢性支气管炎及久咳不愈者。
主料：辅料：
新鲜猪肺1个，生姜汁60毫升，甜杏仁60玫，蜂蜜250克。
制作：
1)、将猪肺洗净；甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用；
2)、将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。服法：每日1-2次，趁热空腹喝汤1小碗，连服7日，四季均可饮用。