凉拌豇豆

http://www.cnyybj.com  2006-10-9  来源:美食网站  营养咨询

配料：

豇豆250克，蒜末，醋、香油、盐、味精适量。

特色：

色泽翠绿,鲜咸爽口,为初夏名菜之一.

操作：

1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用。
2、将沸水冲入盛有豇豆的碗内，浸泡至豇豆无生味，捞出豇豆盛于盘中。
3、加蒜末、醋、香油、盐、味精拌匀即可。

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