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清炖姜归羊肉汤
http://www.cnyybj.com  2006-10-9  来源:美食网站  营养咨询

配料：

羊瘦肉1斤,当归3钱,姜1段, 酒2小匙,或米醋2小匙,盐2小匙

操作：

(1)羊肉洗净剁块，以滚水加酒或米醋氽烫去腥，捞起。
(2)姜切片，取10片，备用。
(3)把羊肉、当归、姜片加8碗水同炖，约炖2小时，待羊肉熟透，加盐调味即成　

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