好味鸡

http://www.cnyybj.com  2006-10-9  来源:美食网站  营养咨询

配料：

光鸡1只（重约1000克），葱2棵切短，姜丝约100克。
调味料：
生抽25克，糖15克，沙姜粉15克，细盐30克，酒15克。

操作：

1． 将鸡洗净，抹干，用少许生抽搽匀鸡皮表面，将姜丝葱及调味放入肚内，用小竹签密缝鸡肚，鸡肚向上置碟内，用微波保鲜纸包好，留一小孔疏气。
2． 把鸡放入微波炉内，用高火煮约15分钟，取出，把鸡肚内之汁液倒出留用。
3． 鸡斩件上碟，把肚内汁液淋上鸡面

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