火腿丝瓜

http://www.cnyybj.com  2006-10-9  来源:美食网站  营养咨询

火腿丝瓜

【原料】：
　　 丝瓜400克，熟头腿100克，盐、味精、淀粉、花生油、高汤各适量。
【制法】:
　　
　　
　　 1.将熟火腿切成丁，丝瓜刮去皮；洗净切成6厘米长，1.5厘米宽的扁片状，用
五、六成热的油过一下，即捞出备用。
2.炒锅中留底油，加入高汤，盐，放入丝瓜烧半分钟，放味精，用淀粉勾薄芡，
出锅，将丝瓜段放入盘中码放整齐，撒上熟火腿丁，浇上锅中剩下的卤汁即成。
【特点】： 红绿相间，清香润口。

商城推荐

相关链接

精彩图文