·配　　料: 主料：南瓜
辅料：核桃仁、腰果、松子、花生、芝麻
调料：盐、鸡精、鸡油、葱花－ ·特　　色：色泽金黄，咸香适口。－ ·操　　作: 1、将南瓜去皮去瓤洗净后切成大块，核桃仁、松子、腰果、花生、芝麻放在一起压碎备用；

2、坐锅点火倒入油，至油温三成热时放入南瓜，炸熟后取出；

3、汤煲内加入少许鸡油，放入炸熟的南瓜和一部分五仁，倒入适量清水，放入盐、鸡精调味，小火烧至汤汁变浓即可，出锅前撒上剩余的五仁和葱花。－ ·营养价值: 南瓜 - 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功...【所有南瓜菜谱】 ·所属菜系: 浙菜 - 南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。京师人南下...【所有浙菜】 ·

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