[原料/调料]
吉利丁 28公克砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克冰塊 300公克鮮奶油 450公克
[制作流程]
(1)吉利丁與細砂糖先拌勻，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸騰後熄火備用。
(2)將哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克則用果汁機打成哈密瓜汁備用。
(3)將冰塊加入作法(1)攪拌至冰塊融化後，再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌勻後，慢慢加入鮮奶油，一邊加入時要一邊攪拌，等到呈現濃稠狀時，再分裝到布丁模中，最後放入冰箱冷藏2～3小時。取出後倒扣到小盤子中，即可食用，喜歡奶油的話，也可以淋上1顆奶油球，增加風味。
吉利丁於食品材料行有售。
网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）|
版权所有©:中国营养保健网 营养健康联盟 北京技多星科技发展有限公司 通用网址:中国营养保健 中文域名:中国营养保健网.cn |
cnyybj@hotmail.com