·配 料:
鸡腿 3隻
马铃薯 1个
柠檬片 1片
蕃茄酱 适量
蜂蜜 4大匙
酱油 1小匙
乾迷迭香 1小匙
第戎芥末酱 2小匙
绿胡椒籽芥末酱 2小匙－
·操 作:
1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。
2. 将所有醃酱材料一起混合均匀后，将作法1的鸡腿放进酱汁中醃2个小时，其间不断地翻动鸡腿并使其入味。
3. 将马铃薯洗净削皮后，切成条状再油炸熟為炸薯条。
4. 以200℃预热烤箱5分鐘后，将鸡腿放入并烘烤20分鐘后，调高温度至230℃再烤5～8分鐘即可。
5. 将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁，再放上薯条及蕃茄酱即可食用。－ ·营养价值: 鸡腿 - 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈 ·所属菜系: 墨西哥餐 - 墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼 ·
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