日式炸蒲鉾

http://www.cnyybj.com   2006-10-4   来源:美食网站

[原料/调料]

白蒲鉾 1包 蛋 1个 低筋面粉 40公克 柴鱼 150公克

山葵酱 适量 酱油 适量

[制作流程]

(1)白蒲鉾切成长方形块状，鸡蛋和低筋面粉调匀成面煳备用。

(2)先将柴鱼片倒入湵P中，所有白蒲鉾均匀沾上一层面煳后，再一一放入盘上裹上柴鱼片，所有材料作好备用。

(3)锅中热油至120℃，将白蒲鉾入锅炸至金黄即可起锅排盘，再装饰上少许葱丝、香菜即可，沾取山葵酱油即可食用。

 

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