·配 料:
义大利麵 180公克
橄欖油 50公克
甜麵酱 30公克
蕃茄糊 40公克
甜辣酱 20公克
酱油膏 10公克
白酒醋 20公克
果糖 30公克
辣油 10公克
水 100公克
香菜 适量－
·操 作:
1. 将黄瓜洗净切丝后备用。
2. 将橄欖油倒入锅中加入甜麵酱炒香后，再加入蕃茄糊、甜辣酱、酱油膏、白酒醋、果糖及水后煮滚，再放入辣油拌匀。
3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 将作法2的酱汁淋在作法3捞起的义大利麵条上，再放上香菜，即可食用。－ ·营养价值: 意大利面 - 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧 ·所属菜系: 意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、 ·