·配 料:
义大利麵 200公克
松子 80公克
红椒粉 4公克
大蒜粉 3公克
盐及胡椒粉 各少许
橄欖油 50公克
三岛香鬆 适量－
·操 作:
1. 热一锅炸油放入松子，以小火慢慢炸到松子呈金黄色后捞起备用。
2. 将红椒粉、大蒜粉、盐及胡椒粉混合拌匀后，加入作法1的松子拌匀后，加入橄欖油拌匀為酱汁。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 捞起作法3的义大利麵与作法3的酱汁混合后起锅装盘，撒上三岛香鬆即可。－ ·营养价值: 意大利面 - 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧 ·所属菜系: 意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、 ·