·配 料:
里脊肉250克
绿豆芽
香菇－
·操 作:
1里脊肉切细丝，加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油，锅留底油。
2放姜葱末呛锅后，下去掉根部的豆芽和香菇丝快速度煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。－
·营养价值:
里脊 - 富含维生素A和维生素B1 【所有里脊菜谱】
豆芽 - 黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们...【所有豆芽菜谱】
·所属菜系:
西北菜 - 一、历史
陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以...【所有西北菜】
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