·配　　料: 1、猪里脊肉三两，切片。
2、青、红椒各一个，切几何形。
3、熟芝麻两大匙。
4、葱三棵、蒜一瓣，匀切碎。
5、淀粉三大匙。
6、盐、味精适量。
7、料酒一大匙。
－ ·操　　作: 1、取一匙淀粉和适量盐，放入肉片中抓匀码味约十分钟。

2、锅中放油烧至六成热，把剩下的淀粉倒入肉片中抓匀。

3、将肉片下油锅中炸呈金黄色。

4、捞出沥干油。

5、锅里留适量余油，下葱、蒜末小火炒出香味。

6、倒入青、红椒块、适量盐炒给一分钟。

7、放入肉片、芝麻、味精炒匀。

8、起锅装盘即成。
－ ·营养价值: 里脊 - 富含维生素A和维生素B1 【所有里脊菜谱】
青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 　　它...【所有青椒菜谱】 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】 ·

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