·配 料:
原材料：西芹150克、猪肚100克、红萝卜、姜各少许。
调味料： 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉、麻油各少许。－
·操 作:
1、西芹去表皮切条，猪肚煮熟切条，红萝卜切条，姜切片；
2、烧锅放花生油，下入姜片、西芹、红萝卜片、盐炒至入味；
3、加入肚条、味精、白糖，用大火爆炒，再用湿生粉打芡，淋入麻油即成。－
·营养价值:
芹菜 - 芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量...【所有芹菜菜谱】
猪肚 - 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高出两...【所有猪肚菜谱】
·所属菜系:
家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按...【所有家常菜谱】
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