巧克力是一种由可可浆、可可糖浆和其它食用香料混合而成的食品。由于香味醇厚,深受孩子的喜爱。巧克力含有大量脂肪,约占40%,还有40-50%的糖,而孩子生长发育最需要的蛋白质仅占5%左右。
巧克力脂肪含量多,在胃中停留的时间较长,吃后孩子就不想吃饭;巧克力的风味醇厚,常吃会使味觉敏感度降低,影响食欲;它的粘性较大,临睡前吃巧克力会粘附在牙齿上而引起龋齿;而且其中的可可碱具有兴奋作用,因此还会影响孩子的睡眠。
此外,巧克力中所含的草酸会妨碍食物中钙、铁、锌等必需矿物质的吸收,因此孩子不宜多吃巧克力。
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