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炒松子
http://www.cnyybj.com   2007-1-16   来源:本站原创
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    简介:松子,又叫罗松子、海松子、红松果等。松子被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”。

    功效:松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人保护血管的理想食物。松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。经常食用松子有强身健体,提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加等作用。中医认为,松子具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便的功效。

    适合人群:是老少皆宜的食物。老年人最宜食用。肥胖者慎食。

    适用量:每次约30克。

    温馨提示:松子含有丰富的油脂,有润肠通便之功,并且具有很好的润肤美容功效,能延缓衰老,但过多食用可能导致消化不良。存放时间长了会产生“油哈喇”味,不宜食用。

    烹饪技巧:松子壳较难打开,最好选购已开口的松子或现成的松子仁。


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