简介：油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。
功效：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
适合人群：一般人皆可食用。
适用量：每次约30克。
温馨提示：
●油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
●豆腐经油炸后容易氧化，导致腐败变质，如果不能及时食用应尽快冷冻保存。
●炸制油豆腐，火要大，这样才会里嫩外酥。
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