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毛笋
http://www.cnyybj.com   2007-5-16   来源:网络
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 毛笋又名茅竹笋,主要含碳水化合物、维生素及矿物质等营养成分。
   [药用效能]
   毛笋性味甘、寒,具有化痰消食、养阴透疹的作用,适应于小儿豆疹不出,痰浊内盛,腹胀食少等患者食用。
   [食品禁忌]
   儿童不宜多食笋中含有大量的草酸、草酸容易和钙结合成草酸钙,妨碍人体对钙、锌的吸收利用,儿童多食将会导致缺钙、缺锌、影响骨骼和智力的发育,故儿童不应多食。

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