毛笋
中国营养保健网 2007-05-16 18:24:04 http://www.cnyybj.com
毛笋
毛笋又名茅竹笋，主要含碳水化合物、维生素及矿物质等营养成分。
[药用效能]
毛笋性味甘、寒，具有化痰消食、养阴透疹的作用，适应于小儿豆疹不出，痰浊内盛，腹胀食少等患者食用。
[食品禁忌]
儿童不宜多食笋中含有大量的草酸、草酸容易和钙结合成草酸钙，妨碍人体对钙、锌的吸收利用，儿童多食将会导致缺钙、缺锌、影响骨骼和智力的发育，故儿童不应多食。
[药用效能]
毛笋性味甘、寒，具有化痰消食、养阴透疹的作用，适应于小儿豆疹不出，痰浊内盛，腹胀食少等患者食用。
[食品禁忌]
儿童不宜多食笋中含有大量的草酸、草酸容易和钙结合成草酸钙，妨碍人体对钙、锌的吸收利用，儿童多食将会导致缺钙、缺锌、影响骨骼和智力的发育，故儿童不应多食。
关键词：笋
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