金针菜又名黄花菜、条参、下奶药、萱草、鸡脚参，主要含碳水化合物，维生素等成分。
　　 [药用效能]
　　 金针菜性味甘、平，具有养血平肝、利水消肿的作用，适应于眩晕、耳鸣、呕血、鼻出血、便血、水肿、淋病、乳痈等患者食用。
　　 [食品禁忌]
　　 (1)不宜食用鲜黄花菜鲜黄花菜中含有秋水仙碱成分，进入人体后被氧化成二秋水仙碱而产生剧毒，使人出现咽干、胃烧灼感、恶心呕吐、腹痛、腹泻，严重的可有血便、血尿或尿闭等症状，秋水仙碱高温下也难以彻底解除，因此食用前应加热再浸泡，然后食用。
　　 (2)服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用黄花菜含有丰富的钙镁离子，四环素类药物可和钙离子结合成牢固的络合物，钙、镁还会和红霉素等药物结合，延缓和减少药物的吸收，故服用四环素类药物及红霉素等药时不宜食用黄花菜。

相关食物营养

没有相关食物营养

图铃下载

热点文章

推荐文章

精彩图文