简介：鲮鱼味美，但鱼刺多，通常被制成鱼丸或罐头食品，“豆豉鲮鱼”就是一种常见的鲮鱼罐头食品。
功效：鲮鱼的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质。鲮鱼能壮筋骨，行气活血。鲮鱼加工成罐头食品后，钠的含量大大增加。
适合人群：一般人皆可食用。
适用量：每次约30克。
温馨提示：
●痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用。罐头食品开封后最好一次吃完。
●“豆豉鲮鱼油麦菜”堪称餐桌经典菜肴。
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