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中国营养学会营养师培训-招生简章-2

http://www.cnyybj.com 2006-7-16 来源:中国营养学会

营养咨询

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中国营养学会营养师培训-招生简章-2

招生和报名
1．招生对象
助理营养师：具有高中、中专以上学历或同等学力，拟从事营养、食品专业工作的人员。
营养师：具有大专以上学历或同等学力，有医学专业或食品专业学习背景，拟从事营养、食品专业工作的人员。
2．报名
◆报名所需证件：
报名表一式两份（可在中国营养学会网站下载填写）；
身份证或户口本：原件及二份复印件；
学历证书：原件及二份复印件；
照片6张：浅蓝背景，一寸免冠彩照（近期，同底板）。

◆报名时间、地点、手续和费用：
按中国营养学会营养师培训办公室和各省市培训基地的规定执行（联系办法见附表）。

培训方式
实行学分制培训，采取面授和自学相结合的方式。
理论课学习主要安排在双休日和晚上授课。
实践课主要安排在医院营养科、食品企业、社区和餐饮部门，实行现场教学；
授课教师均为营养和食品专业的教授，副教授，主任医师，副主任医师以及具有博士学位的讲师或主治医师。
培训教材和授课内容
培训教材：全国学员统一使用由中国营养学会理事长葛可佑教授主编、全国90余名营养学家参加编审、人民卫生出版社出版的《中国营养师培训教材》。

培训内容和学分要求：

篇序	课程	助理营养师		营养师
篇序	课程	学时	学分	学时	学分
第一篇	基础营养	30	2	60	4
第二篇	食物营养与食品卫生	26	1.5	36	2
第三篇	人群营养	18	1	18	1
第四篇	公共营养	26	1.5	36	2
第五篇	营养缺乏与营养过量	10	0.5	10	0.5
第六篇	疾病营养			50	3.5
第七篇	营养强化与保健食品	10	0.5	18	1
第八篇	食品加工与烹饪	18	1	18	1
	现场实践	30	2	60	4
合计		168	10	306	19

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