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培训目标
通过专业理论知识学习和实用技能培训训练，使学员掌握作为“公共营养师”基础的基本原则、理论以及概念；认识营养指导行为的基本要素；掌握营养指导的基本技能。最终具备营养指导方面基本的工作能力。顺利完成学业后颁发相应的公共营养师国家职业资格证书。
招生对象
招生对象：宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区保健、集体饭堂、医疗卫生、美容纤体机构、食品加工、保健品公司及有志从事公共营养咨询、指导、评价、管理、宣传的人员。
报考条件
公共营养师（中级）：高中毕业学历；或相关专业的中职学校学生；或取得餐饮职业（如烹调、面点、餐饮服务等）初级及以上资格证书人员；或连续从事相关职业工作3年以上者；
公共营养师（高级）：大专毕业或本科三年及以上学生；或高等学校毕业、从事相关职业工作人员；高职学校相关专业毕业者；或取得本职业中级证书人员；连续从事该工作7年以上者；
课程安排
《公共营养师》的培训共分为四个模块，即：食物选择（重点）、食谱编制（重点）、营养评价、营养教育（重点）。现就四个模块的教学培训大纲要求，分述如下。
|
序号 |
模块内容 |
课时 |
|
合计 |
理论 |
实训 |
|
1 |
食物选择 |
110 |
90 |
20 |
|
2 |
食谱编制 |
35 |
20 |
15 |
|
3 |
营养评价 |
25 |
15 |
10 |
|
4 |
营养教育 |
30 |
20 |
10 |
|
5 |
复习与机动 |
20 |
20 |
10 |
|
|
总课时 |
220 |
155 |
65 |
培训费用
中级公共营养师：学费/教材费 1400元，实操费980元，考核鉴定费300元，合计共2680元。
高级公共营养师：学费/教材费 1620元，实操费980元，考核鉴定费300元，合计共2980元。
上课地点
广州市越秀区万福路139号广州市职业技能培训指导中心（广州市就业训练中心）
报名方法
资格审查合格后，报名注册，提交下列个人资料：
<1>交3张大一吋黑白照片（如一时无法提供，可在培训过程中补上）；
<2>身份证复印件及有效证件1份，有效证件可以是毕业证书（包括原件与复印件，报名时审核完毕后原件归还），或者是工作证明；
<3>一次性交齐学杂费（中级2680，高级2980，已经包括所有费用，不会收取其他任何费用），同时领取听课证等。
考评办法
<1>按规定的时间完成规定学习学时；
<2>领取准考证；
<3>在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试，遵守考场规则，违反考场规则者，取消考试资格；
<4>理论考试、技能考试均达60分以上者，由本中心颁发广州市职业技能鉴定中心签发的国家劳动和社会保障部相应等级的公共营养师国家职业资格证书；
<5>理论或技能考试有一科达不到60分者，视为不及格，须经补考及格，方能获得国家职业资格证书。
最新一期开班时间：2007年1月14日。寒假班：2007年1月27日。
详细请登陆网址：www.yingyangwang.com 或致电：020—86580100咨询 | 
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