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受劳动和社会保障部,中国就业培训技术指导中心,中国就业促进会的委托《上海商学院食品营养师上海培训站》从今日起实施食品营养师岗位课程培训班招生工作。 一、授课教师: 由复旦大学、上海师范大学、上海商学院及上海出入境检验检疫局等单位的知名专家学者授课。 二、招生对象: 各类食品生产、储运、销售、饮食、餐厅的从业人员;及社区与食品、饮食相关的公务和管理人员;对食品营养关注的其他人士。 三、报名条件: 食品营养师岗位课程共分初级、中级和高级三个级别。其报名条件分别为: 1、初级:中专学历,2年以上相关工龄;或相关专业大专学历; 2、中级:中专学历,5年以上相关工龄;或大专学历,2年以上相关工龄;或相关大本学历; 3、高级:大专学历,5年以上相关工龄或相关大本学历2年以上相关工龄。(对已在食品生产经营方面取得显著成绩者,在级别申报时学历要求可以适当放宽)。高级班培训合格,经面视复审可获得师资资格。 四、培训学时: 初级班40学时;中级班60学时;高级班80学时(40分钟/学时)。 五、培训内容: 统一采用轻工业出版社出版的《现代食品营养与安全一一食品营养师岗位课程培训教材》根据不同级别的培养内容及要求,适当增补调整,详见下表。
级别 |
课 程 |
目 的 |
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初 级 班 |
第一讲 营养的内涵与关键 |
1.掌握营养学的基本知识和基础理论; 2.了解食物营养平衡和营养食物来源; 3.学会膳食调制搭配和预防食物中毒; |
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第二讲 营养理论与基础知识 |
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第三讲 中医养生与药食同源 |
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第四讲 食品安全与中毒预防 |
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中 级 班 |
第一~四讲 全部内容 |
除达到初级班水平外 1.学会运用标识,了解食品标准; 2.掌握辨别真伪,懂得依法维权; |
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第五讲 食品法规与质量保证 |
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第六讲 食品标签与标准 |
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高 级 班 |
第一~四讲 相关内容 |
除达到中级班水平外 1.科学组织生产,保证营养、安全; 2.确保产品质量,提高研发水平; |
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第五~六讲 全部内容 |
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第七讲 生物化学与食品营养 |
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第八讲 食品加工与营养保护 |
六、证书颁发: 培训|结束经考试合格者,由劳动保障部中国就业培训技术指导中心颁发统一印制的《CETTIC职业培训合格证书》该证书可以作为培训学员从业的凭证;同时,也可作为申请职业技能鉴定时,接受过相关职业资格培训的证明。 七、收费标准: 初级班1900元、中级班2900元、高级班3600元.(各函教材资料、理论培训、考务办证、跟踪管理)。 八、报名、培训时间和地点: 1.携带本人身份证复印件和1寸彩色免冠照片2张 2.报名时间:2006年7月1日~7月15日 3.报名地点:上海市中山西路 2271号 上海商学院 食品工艺技术系 (314室) 4.培训时间:2006年8月5日~8月31日 5.培训地点:上海市中山西路 2271号 上海商学院 培训地点: 上海市中山西路 2271号 上海商学院
劳动和社会保障部 中国就业培训技术指导中心 中国就业促进会 食品营养师岗位上海培训基地
证书缩影
报名咨询电话:021-64870020转0308 13801813654 13512183872 联 系 人:胡老师 唐老师 黄老师 陆老师 |
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