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食品营养师岗位课程培训招生简章
http://www.cnyybj.com  2007-1-17  来源:网络 营养咨询
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  受劳动和社会保障部,中国就业培训技术指导中心,中国就业促进会的委托《上海商学院食品营养师上海培训站》从今日起实施食品营养师岗位课程培训班招生工作。
一、授课教师:
  由复旦大学、上海师范大学、上海商学院及上海出入境检验检疫局等单位的知名专家学者授课。
二、招生对象:
  各类食品生产、储运、销售、饮食、餐厅的从业人员;及社区与食品、饮食相关的公务和管理人员;对食品营养关注的其他人士。
三、报名条件:
  食品营养师岗位课程共分初级、中级和高级三个级别。其报名条件分别为:
  1、初级:中专学历,2年以上相关工龄;或相关专业大专学历;
  2、中级:中专学历,5年以上相关工龄;或大专学历,2年以上相关工龄;或相关大本学历;
  3、高级:大专学历,5年以上相关工龄或相关大本学历2年以上相关工龄。(对已在食品生产经营方面取得显著成绩者,在级别申报时学历要求可以适当放宽)。高级班培训合格,经面视复审可获得师资资格。
四、培训学时:
  初级班40学时;中级班60学时;高级班80学时(40分钟/学时)。
五、培训内容:
  统一采用轻工业出版社出版的《现代食品营养与安全一一食品营养师岗位课程培训教材》根据不同级别的培养内容及要求,适当增补调整,详见下表。


级别

课        程

目     的



第一讲 营养的内涵与关键

1.掌握营养学的基本知识和基础理论;
2.了解食物营养平衡和营养食物来源;
3.学会膳食调制搭配和预防食物中毒;

第二讲 营养理论与基础知识

第三讲 中医养生与药食同源

第四讲 食品安全与中毒预防



第一~四讲 全部内容

除达到初级班水平外
1.学会运用标识,了解食品标准;
2.掌握辨别真伪,懂得依法维权;

第五讲 食品法规与质量保证

第六讲 食品标签与标准



第一~四讲 相关内容

除达到中级班水平外
1.科学组织生产,保证营养、安全;
2.确保产品质量,提高研发水平;

第五~六讲 全部内容

第七讲 生物化学与食品营养

第八讲 食品加工与营养保护

六、证书颁发:
  培训|结束经考试合格者,由劳动保障部中国就业培训技术指导中心颁发统一印制的《CETTIC职业培训合格证书》该证书可以作为培训学员从业的凭证;同时,也可作为申请职业技能鉴定时,接受过相关职业资格培训的证明。
七、收费标准:
  初级班1900元、中级班2900元、高级班3600元.(各函教材资料、理论培训、考务办证、跟踪管理)。
八、报名、培训时间和地点:
1.携带本人身份证复印件和1寸彩色免冠照片2张
2.报名时间:2006年7月1日~7月15日
3.报名地点:上海市中山西路 2271号 上海商学院 食品工艺技术系
(314室)
4.培训时间:2006年8月5日~8月31日
5.培训地点:上海市中山西路 2271号 上海商学院
培训地点:
  上海市中山西路 2271号 上海商学院

劳动和社会保障部
中国就业培训技术指导中心
中国就业促进会
食品营养师岗位上海培训基地

证书缩影

报名咨询电话:021-64870020转0308
13801813654    13512183872
联   系   人:胡老师  唐老师  黄老师  陆老师

 
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