中国国家质检总今天下午公布的最新国家监督抽查显示，饼干抽样合格率八成以上，反映卫生指标的大肠菌群、霉菌计数、致病菌及总砷、铅、感官、水分等强制性检验项目全部合格。
为了维护消费者的合法权益，进一步规范饼干行业的健康发展，国家质检总局组织对饼干产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、广东、山东、福建等九个省市五十五家企业生产的五十九种产品，产品抽样合格率为百分之八十六点四。
本次抽查依据《饼干卫生标准》等强制性国家标准对饼干产品的感官、酸价、过氧化值、总砷、铅、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌、糖精钠、甜蜜素、二氧化硫、食品标签等项目进行了检验。
国家质检总局表示，将继续对该类产品质量进行跟踪抽查，促使饼干行业整体质量水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。