鸡汤为一种营养物质,对人体确有补益作用,但这并不意味着什么人都适宜喝鸡汤。毋庸置疑,婴幼儿腹泻时会随胃液丢失大量的营养物质,因而,一些年轻的父母为给孩子增加营养,喜欢给他们喂食鸡汤。殊不知,给孩子喂鸡汤不但达不到壮体强身的目的,反而会给孩子带来麻烦。
      研究发现,鸡汤进入人体后,蛋白质合成显著增多,而人体每合成1克蛋白质即需0.45毫克当量的钾,由于钾不断进入细胞,人体为维持平衡,钠也大量进入血液和细胞液中,因而造成体液高渗———高钠血症。所以,婴幼儿在腹泻时不宜喝鸡汤。

摘自人民军医出版社 2006年12月出版的《与健康零距离》