夏季 ,细菌或病毒繁殖快 ,食物容易变质 ,极易发生食物中毒 ,有的祸及全家 ,所以掌握一些食物中毒的简易急救方法很重要。
催吐 :如果发现家人中毒 ,首先要了解一下吃了什么东西 ,如果吃下去的时间在 1～ 2小时内 ,可以采用催吐的方法,喝一些较浓的盐开水 ,比例是 20克盐兑 200毫升开水 ,如果喝一次不吐 ,可多喝几次 ,促使呕吐 ,尽快排出毒物。也可取鲜生姜 50克捣汁加温开水冲服 ,有护胃解毒的作用。若是吃了变质的荤腥食物 ,可取十滴水催吐 ,还可以用筷子或动物羽毛探喉促吐。
导泻 :病人若是中毒时间较长 ,但精神尚好 ,则可服用泻药以利泻毒。药可用大黄 30克一次煎后服用或藩泻叶 10克泡茶饮服 ,均有通下解毒作用。若为老年人可用元明粉 20克开水冲服以缓泻排毒。
解毒 :如果吃了变质的鱼、虾、蟹引起的食物中毒 ,可以取食醋 100毫升加开水 200毫升稀释后一次服下。此外,还可用紫苏 30克、绿豆 15克、生甘草 10克一次煎服 ,还可用金银花 30克与马齿苋煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂 ,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质较多的饮料灌服。