为了肌肉有更好的线条和鲜明度，而又不失去来之不易的饱满度，科学的赛前减脂饮食和减脂训练就成了关键。

    赛前喊脂饮食

    赛前之2--3个月就要把“赛前减脂饮食，提到训练日程上来。赛前减脂饮食要求”一高一多三低“，即高蛋白质、多维生素、低糖、低脂肪、低盐。同时要注重营养，多吃一些天然食品，尽量保留食物中的营养素。

    高蛋白质蛋白质含有必需氢基酸和非必需氢基酸，是人体主长和修复损伤组织所必需的营养物质。所以健美运动员应注意摄取高蛋白食品，尤其是赛前。富含蛋白质的食物有鱼、肉、蛋、奶、禽等动物性食品，也可从一些蛋白含量较高的植物（豆制品、谷物、坚果、水果等）中获得一部分蛋白质。由于植物蛋白所含的氨基酸种类不全，故植物性食物必须和动物性食物结合食用，才能使其中的蛋白质被机体合理运用。

    对运动量较大的健美运动员来说，只靠正常饮食来摄取蛋白后果满足不了肌肉增长需要的，还需额外补充一些蛋白质，如适量、多次补充高蛋白食品或服用营养补剂等。健美运动员摄人蛋白质的量应保持在2一3克/公斤体重左右。补充蛋白质也要有度，长时间过量摄入蛋白质，体内会积累一些有毒物质。粗纤维有消除毒素的作用，故多吃些富含粗纤维的食品对维持减脂时期的身体健康非常重要。比如，新鲜的蔬菜和水果不仅富含粗纤维，而且富含矿物质和维生素，它可使体液的酸性减弱，维持休液酸碱度的平衡。

    多维生素维生素是维持机体正常功能必不可少的营养素，对催化碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢的酶类也至关重要。因此，赛前必须补充更多的维生素，以适应机体的需要。补充维生素主要是多吃蔬菜。水果，如果有条件，可选择补充维生素制剂，但一定要按量服用，千万不能过量。 

    低糖保持一定的热量摄入，可避免蛋白质等营养物质转化成糖原被消耗掉，使训练更经济有效。

    赛前训练期间，三天之内吃一次以热量为主的糖类饮食，可促进肌肉的恢复，使肌肉看起采饱满而下于瘪，还有利于身体组织里水分的排出，体重反会下降。最好是吃一些天然的糖类食物，如含果糖的苹果、香蕉、果汁、杂粮等，少吃奶油面包、冰淇琳、饼干、点心及一些软性饮料等。

    低脂肪不可摄取脂肪含量高的食物，即使是脱脂或低脂食品也要敬而远之。因为油脂，特别是动物油脂的结构与人体脂肪结构极为相似，吸收后转化很快，容易使人发胖。

    低盐过多的盐分会使机体储存更多的水分，使人看起来显得“胖”。

    保持低脂。低盐的饮食在实际上活中很难做到，这就要靠自己掌握了。若偶尔多吃了味重肥腻的美食，那就请食后多喝几杯白天水，以涮掉其中的油脂和盐分。按上述赛前减脂饮食的要求去做，你的训练就会收到事半功倍的效果。当然，你还可以摸索出一些属于你自己的诀窍，使你的赛前训练更成功。

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