据《辽沈晚报》报道，美国食品专家召集100名减肥自愿者验证柚子的减肥作用，平均体重为100多公斤。结果表明，柚子的减肥作用确实很显著。研究活动为期12周，在不改变正常饮食习惯的前提下，只要这些减肥者每天进食一些柚子，到活动结束时，他们的体重最多可减少3公斤。