昨天，推出鉴真宴的大明寺素食坊又有新动作，记者了解到，该素食坊装修已进入尾声，店内一楼大厅和二楼包厢分别以“鉴真厅”、“大明寺”、“唐昭提寺”、“慈恩寺”、“阿育王寺”、“栖霞寺”、“普陀寺”、“南山寺”命名，其中“鉴真厅”最具佛教特色，该厅可容２０人同时用餐。
倍受关注的鉴真宴菜色昨日也撩开神秘面纱，其中定价分别为９９９９元、８８８８元的风月同天、东渡扶桑两套菜品已完成试菜。鉴真宴将于８月２６日大明寺素食坊开业时与市民见面。届时，将有接受过２００８北京奥运会英、日、中三种语言培训的服务员上岗为食客服务。
大明寺素食餐饮发展有限公司董事长蒋惠珠告诉记者，经过半个多月的关门试菜，独具特色的鉴真宴菜品已全部定型，其中９９９９元的风月同天宴以楼灵风韵为主景造型，包括“楼屡双八碟”、“八仙香盅”、“四美真如”、“雪域莲花”、“罗汉全斋”等主题佳肴；８８８８元的东渡扶桑宴以东渡硕果为主景造型，包括“百花争艳”、“文思豆腐”、“四宝传斋”、“全盅蜜燕”、“全素佛跳墙”、“唐宋禅味”、“平山佳蔬”等主题菜肴。开门营业后，素食坊高、中、低档素食俱全，供市民品尝。
据了解，鉴真宴均采用金丝燕窝、冬虫夏草、藏红花、野生猴头、野生竹笋等无公害素食精心制作。该店负责人表示，该店将把开业后前三天的营业收入全部无偿捐给助残助教等公益事业。